食品机械设备网5月27日行业热点聚焦

2021年05月27日 17:51:36 人气: 8274 来源: 食品机械设备网整理

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。

　　卤制品可分为预制短保(散装和锁鲜装)、鲜卤现捞、长保包装三种形式。为了不断扩大卤制品销售范围，也为了保证卤制品贮运、销售过程中风味口感和新鲜品质，兼具可规模化生产、成品配送、口感较佳、且门店易实现标准化复制等优点的预制短保锁鲜包装越来越受到行业人士的青睐。【阅读全文】

　　同大多数水果一样，桃子保鲜期短，对贮藏、运输要求高，同时还会因桃子集中上市，供大于求，出现“丰产不丰收”、“果贱伤农”的情况，进而造成种植户收入不稳定。对此，当地一方面重视源头桃子冷库、气调保鲜库等冷链基础设施建设，另一方面，致力于延长桃子产业链，投建果干加工生产线、果汁或果酒生产线、桃子罐头生产线等，提高附加值和避免滞销风险。【阅读全文】

　　和外卖改变了人们的就餐方式一样，外卖智能取餐柜积极推广和遍及也会慢慢影响人们改变对取餐方式的习惯。笔者了解到，外卖智能取餐柜操作十分简单、方便，骑手将外卖放到取餐柜后，顾客可凭借手机接收到的取餐码从餐柜中把餐食取走，整个过程将以数字方式进行操作，大约2分钟即可完成，既实现了“无接触配送”，又提高了外卖的配送效率。【阅读全文】

　　就生产加工环节来看，例如枸杞干作为枸杞深加工中体量较大的一类产品，早前多以晾晒为主，这也使得不法人员使用硫磺熏制枸杞有了可乘之机，就此，相应的枸杞干生产企业也应当积极采用现代化的加工设备，如微波烘干设备、空气能热泵烘干设备等，进行绿色、高效的烘干加工，提升干制枸杞品质。【阅读全文】

　　近年来四川也加紧在各大粮食生产地区建成并完善以烘干清理、储藏加工等为主的粮食产后服务体系。得益于以村、合作社等为单位的产后服务中心引入统一的粮食清理设备、筛选设备、烘干设备，并建设低温库等基础设施，代加工、代储藏不仅很好地提升了粮食产后的加工效率且降低生产成本好损耗，还能进一步保障粮食品质与安全。【阅读全文】

关键词：锁鲜包装机,桃子冷藏库,智能取餐柜

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