食品机械设备网2021年11月17日行业热点聚焦

2021年11月17日 17:40:54 人气: 8919 来源: 食品机械设备网整理

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心推荐食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。

　　在涵盖晒青、晾青、浪青、炒青、揉捻、烘干、炭焙等工序中，茶叶机械的使用也促使产业面貌焕然一新。例如炒茶机、揉捻机不仅能实现更均匀的翻制，还能在加工中保障茶叶纤维组织不被过多破坏，不会出现过多细碎的茶叶，品质更佳。另外，随着炭焙环节实现“炭改电”，据悉当地每人每天的制茶量增长高达十倍左右，制茶效率大大提高。【阅读全文】

　　作为城市面源污染之一，餐饮排放的大气油烟污染物不仅影响烹饪人员身体健康，而且对周围环境有一定影响。因此，相关部门一直持续不断地强化餐饮饭店油烟污染专项整治工作，包括油烟排放、分离系统和油水分离器不符合要求的一律更换，油烟净化设备的安装、使用和维护情况的监控等等，让居民告别油烟烦恼。【阅读全文】

　　自热方便类产品行业也在不断进行技术创新，包括采用辐照杀菌、超高压杀菌等新型食品加工技术，避免自热方便食品过度热加工，提升自热食品口感、风味和营养；有团队研发超高压、射频和电子束与低强度热协同杀菌技术，可以提升细菌和芽孢的杀灭效果，解决自热方便食品加工与杀菌过度的问题等。【阅读全文】

　　餐饮具作为食品的“隐形添加剂”，是食品的“贴心衣服”，其卫生、安全直接关系到广大消费者的饮食安全。为加强餐饮具集中消毒机构的管理，保证集中消毒餐饮具卫生质量和安全，长沙市强化消毒餐饮具卫生监督抽检，包括大肠菌群、沙门氏菌、感官、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂五项集中消毒餐饮具检测项目，切实保障广大消费者的健康权益和饮食安全。【阅读全文】

　　随着该村米面产业被列入省级扶持村级集体经济发展项目，配置有十个生产车间与米面加工设备的米面产业园区更进一步吸引了十余家加工作坊入驻，在磨浆设备、成型设备、干燥设备等加持下，自动化半自动化的加工模式使米面产量与品质一同提升，据悉仅去年下浦郑村整合后的米面加工点产量就达到1100多万斤。【阅读全文】

关键词：茶叶机械,油烟净化设备

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