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娄底1140家餐饮单位实现“明厨亮灶 互联网”

2023年09月04日 08:53:52 人气: 10035 来源: 娄底市场监管微信号
　　8月28日，娄底市2023年餐饮环节“明厨亮灶+互联网”工作推进座谈会召开，对推进餐饮质量安全提升行动和非现场监管工作进行再动员再部署。
 
　　按照党中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的决策，自省市场监管局部署“明厨亮灶+互联网”工作以来，娄底市委市政府高度重视，市人大市政协十分关注，餐饮环节“明厨亮灶+互联网”工作被列为全市十大民生实事项目，市市场监管局主要领导靠前指挥，充分调研并与设计单位充分磋商，在动态实时监控的功能上，增加了扩展功能，采取运营费用代补通信费用的方式，目前全市已有1140家餐饮单位实施“明厨亮灶+互联网”，顺利验收通过，工作得到市委市政府以及市人大、政协充分肯定。
 
　　根据安排，2023年全市“两个责任”包保等级为A、B级的餐饮服务主体，以及就餐人数100人以上的学校食堂、就餐人数50人以上的托幼机构食堂、就餐人数50人以上的企事业机关单位食堂、经营场所150平米以上的餐饮服务提供者(含小餐饮)均将接入娄底市市场监管局智慧监管综合平台，实现远程查看，动态监管。
 
　　推进会强调，各县市区局要加快推进餐饮环节“明厨亮灶+互联网”建设工作，做到“主体资格可看、原料来源可溯、加工过程可视、风险隐患可控、数据分析互联、人民群众可感”，确保年底前将视频监控信号接入省局非现场监管平台。
 
　　作者： 杨帆
关键词： 中央厨房,明厨亮灶
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