《小份菜经营管理规范》安庆地方标准审查会顺利召开

2023年10月09日 13:14:40 人气: 10119 来源: 安庆市场监管微信号

　　10月8日，《小份菜经营管理规范》安庆地方标准审查会在安庆市市场监督管理局顺利召开。来自安徽大学、安徽省质量和标准化研究院、芜湖市标准化研究院等单位的教授、专家组成审查组，承担本次审查工作。会议由安庆市市场监督管理局党组成员、总工吕怒涛主持，市场局二级调研员洪焱生就本次审查提出要求和工作建议。安庆市住宿餐饮行业协会及部分餐饮单位代表参加会议。

　　专家组听取了标准起草单位《小份菜经营管理规范》安庆地方前期调研情况，标准编制过程、标准内容、征求意见处理情况等。

　　专家组本着科学、客观、公正、负责的精神，对标准文本逐条审议、逐句修改。对起草单位进行了质询和充分讨论。重点对标准文本与国家有关法律法规规章和强制性标准的符合性，与相关国家标准、行业标准的协调性等方面进行审查。

　　标准审查组充分肯定了

　　标准的编制意义和成果内容，认为编制《小份菜经营管理规范》安庆地方标准，对加强防止食品浪费，引导文明消费、保护消费者权益、促进餐饮行业健康发展，指导全市科学推进“小份菜”改革工作具有重要意义，充分发挥了标准对制止餐饮浪费工作的支撑和引领作用。

　　标准审查组认为

　　标准经过调查研究，总结餐饮单位实际情况和实践经验，广泛征求社会各界意见，技术措施合理，相关指标适当，具有科学性、创新性、指导性和可操作性。审查组表示，标准内容全面、结构合理，水平先进，文本规范，送审材料齐全，符合标准编制要求，一致同意该标准通过审查，建议起草单位根据各专家意见修改完善后按程序报批。

关键词：餐饮设备,中央厨房

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