辽宁规范化建设农村食品经营店

2024年04月02日 10:11:34 人气: 9991 来源: 辽宁市场监管微信号

　　辽宁省农村食品经营店规范化建设工作已纳入省委省政府《2024年辽宁省办好民生实事清单》。

　　为实现年内7.9万家农村食品经营店达到规范化建设标准的目标，日前，省市场监管局印发《关于加快推进农村食品经营店规范化建设工作的通知》，对农村食品经营店规范化建设工作实行清单化管理、项目化落实、工程化推进，保障民生实事项目取得可感知、可检验、可评判的工作成效。

　　加强分类指导，有效化解风险隐患突出问题。

　　按照“四有五不”基本准则和《辽宁省农村食品经营店规范化建设要求》，聚焦临期食品管理、散装食品销售、冷藏冷冻食品管理、餐饮服务经营、违规使用“生鲜灯”等重点领域，持续加强对农村食品经营店的分类指导，推动解决食品安全主体责任落实不到位问题。

　　实施智慧监管，全面提升食品安全监管水平。

　　依托“食安辽宁”一体化智慧监管服务平台，建立农村食品经营主体电子化台账，大力推进“现场检查+云上巡查”等监督检查方式，加强食品安全指导帮扶，切实提升监管效能和监督检查工作质量。

　　加强培训考核，提升食品安全主体责任意识。

　　通过组织培训、入户宣教等多种方式，倡导农村食品经营店规范管理、合法经营，建立并严格执行食品安全自查制度，切实提升农村食品经营者食品安全法律意识。

　　严格验收标准，建立规范化建设动态管理长效机制。

　　采用线上检查、现场检查、交叉互检等方式，开展农村食品经营店规范化建设互评验收。对已达到规范化建设标准的农村食品经营店开展“回头看”实地复查，建立动态管理长效机制，全力推动规范化建设农村食品经营店成为农村消费市场“放心品牌”。

　　凝聚多方合力，营造农村食品安全共治格局。

　　指导农村食品经营店强化食品安全信息公示，开展食品安全公开承诺，持续规范经营。推动建立“乡镇、村包保干部按季督导，农村食品安全协管员协助配合，农村食品经营店诚信自律，消费者有效监督”的食品安全共治新模式，形成群策群力、共同参与农村食品经营店建设的良好氛围。

关键词：冷藏冷冻食品,餐饮

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