2024全国饮食服务业标准化技术委员会年会在京召开

2024年12月30日 09:46:45 人气: 9631 来源: 中国饭店协会微信号

　　2024年12月26日下午，全国饮食服务业标准化技术委员会(以下简称标委会)以线上线下方式召开2024年年会。

　　会上，标委会秘书长、中国饭店协会会长陈新华总结了2024年标委会工作，并部署了2025年工作安排。标委会委员还就餐饮住宿业标准体系、未来餐饮住宿业标准化工作方向进行了讨论。

　　2025年，按照中央经济工作会议精神和国务院《关于促进服务消费高质量发展的意见》，标委会将加速《中餐评价规范》、《团餐运营管理服务规范》等新立项国家标准的制定工作，联合起草单位持续推进《绿色外卖管理规范》、《中央厨房建设要求》、《中央厨房运营管理规范》等新发布国家标准的宣贯实施，并研究一批新立项，不断健全完善行业新领域、新赛道的标准体系，进一步发挥标准化的基础性、引领性作用。

　　本届全国饮食服务业标准化技术委员会为第二届，共有委员30名，标委会秘书处承担单位为中国饭店协会。自经由中国商业联合会筹建以来，在商务部、中国商业联合会的指导和大力支持下，归口餐饮住宿领域绿色饭店、绿色餐饮、绿色外卖、中央厨房等国家标准9项，在推动行业高质量发展方面发挥了积极作用。

关键词：中央厨房

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