食品机械设备网2022年2月18日行业热点聚焦

2022年02月18日 17:51:28 人气: 10447 来源: 食品机械设备网整理

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心推荐食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。是

　　在畜禽加工厂、水产车间以及茶饮店、咖啡店、酒吧和商超，我们也能看到制冰机的身影，用于在低温条件下，保持畜禽肉类、水产等储运产品色泽和新鲜品质，以及茶饮、咖啡、洋酒等酒水冰爽口感。不过，大多数制冰机依然存在冷凝温度高，制冷机组运行效率低等问题。如若将上述先进的相关“造冰”技术用于传统制冰机改造，或许也能够减少能耗，制冰更绿色环保。【阅读全文】

　　但是完全由后端中央工厂提供成品糕点售卖的形式还是相对较少，甜品品牌在此打法下走出一条新的道路还是十分引人关注。据悉，像是欢牛近年就通过细化生产车间、引入十余台冷藏车等，不断完善供应链，使后端现制的食品在短时间内供给辐射范围内的多家门店，提升食品新鲜性和口感、品质。【阅读全文】

　　本次冬奥会采用无人智慧餐厅更多是基于防疫考虑，在人们惊叹于智慧餐厅已经达到如此水平的时候，其实我们更可以将其视作为借此机会为餐饮新业态撕开步入市场的积极尝试。毕竟科技的创新发展早就为这一餐饮新业态落地提供了强大的技术支持，国内外的智慧餐厅数量这些年也处在增长中，但就其消费表现和市场反应来看，早前尚未激起太大的“浪花”。【阅读全文】

　　质量是各行各业企业立身之本，近年来，全国各省都深入实施质量提升行动和质量强省战略，取得了明显的经济效益和社会效益，为省经济社会发展作出了重大贡献。全国各省每年都会启动省质量奖评选工作，也因此一批业绩突出、成效显著、社会认可的质量标兵式企业脱颖而出。【阅读全文】

　　近年来上游的燕窝加工企业也在传统干燕窝生产销售的基础上，加快布局即食燕窝、即炖燕窝与鲜泡燕窝等新品类。但需要注意的是，随着燕窝市场规模与产业快速扩增，一些“假燕窝事件”的出现也令产业形象受到一定打击，加快相关燕窝制品产品标准、生产技术等规范化迫在眉睫。【阅读全文】

关键词：制冰机,智慧餐厅,冷藏车

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