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当AI握住锅铲：炒菜机器人正“炒”出餐饮业未来

2025年是炒菜机器人进入餐饮行业的“爆发元年”，已经逐渐落地。随着技术迭代与政策护航的双重加持，炒菜机器人不仅会持续突破烹饪精度、口味适配的技术瓶颈，更将深度融入连锁餐饮、家庭厨房等多元场景。

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2025-12-17 17:22:46 42653次浏览
西双版纳小糯玉米团体标准正式发布

近日，《西双版纳小糯玉米》(T/YNBX 543—2025)团体标准正式发布，标志着西双版纳特色农产品标准化建设取得新突破。

政策法规农产品,小糯玉米产业
2025-12-17 13:25:54 14413次浏览
内蒙古：《餐饮服务单位厨房清洁指南》等6项地方标准发布

标准文本可在全国标准信息公共服务平台、内蒙古自治区市场监督管理局网站和内蒙古标准文献公共服务平台免费查阅。

政策法规餐饮,食安封签,厨房清洁
2025-12-17 10:51:41 15851次浏览
食品机械设备网与您相约深圳食品及加工包装展览会

食品机械设备网携合作伙伴卡塞尔机械(浙江)有限公司前来参展，展位号5D05，欢迎新老用户莅临展位沟通与合作。

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2025-12-15 16:26:09 15610次浏览
奶皮子机械化加工：让草原醇香走上标准化发展之路

当草原的醇香遇上现代工业的精准，奶皮子正迎来属于它的“黄金时代”。机械化加工不是对传统的颠覆，而是以科技为桥梁，让这张承载着草原智慧的奶皮子，既保留住原生态的风味，又能稳稳踏上产业振兴的快车道，将来自...

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2025-12-13 16:07:58 45164次浏览
无锡市：加强餐饮油烟污染防治管理工作

建立健全餐饮油烟污染防治长效机制，全面提升餐饮单位环境管理水平，确保稳定达标排放，解决油烟扰民难题，推进行业绿色发展，经市政府同意，现就加强餐饮油烟污染防治管理工作有关事项通知如下。

政策法规油烟净化设备
2025-12-12 16:14:44 14737次浏览
宜春靖安县局强化食品安全全链条监管

今年以来，宜春靖安县市场监管局全面构建并强化食品安全全链条监管体系，推动全县食品安全形势持续稳定向好。

地方动态食品生产,餐饮
2025-12-10 09:46:53 14291次浏览
中国烹饪协会与沙县区座谈交流共助沙县小吃提质升级再领风骚

双方围绕“沙县小吃的提质升级、品牌彰显与国际化发展”进行了深入、高效的专业对话，共商发展蓝图，凝聚合作共识，助力沙县小吃在新时期续写传奇、再领风骚。

行业会议沙县小吃
2025-12-09 14:28:38 10720次浏览
《海南省食品安全地方标准海南糟粕醋》发布实施新闻发布会实录

2025年4月启动海南糟粕醋标准制定工作，在国家卫生健康委相关司局指导和省级各部门、各市县等各方面的关心和大力支持下，经全流程规范审查，于2025年11月26日正式发布，这是一个强制执行标准。下面，我...

地方动态糟粕醋工业,糟粕醋生产,熬煮,杀菌,包装
2025-12-09 13:53:26 14362次浏览
无明火、高效率与“锅气”再造：绿色餐饮装备在中国市场的现实机遇

这种新型设备以电能产生高频能量进行烹饪，企图在摆脱明火依赖的同时，实现高温、高效的中式烹饪方式，触碰商业厨房节能减排与食品风味之间的矛盾。

市场分析商用厨具,低碳环保
2025-12-03 15:07:49 30928次浏览
《辽宁省小餐饮经营许可管理办法》印发

小餐饮，指有固定经营门店且建筑面积小于 80 平方米（含 80 平方米），有独立的食品加工操作场所，通过即时加工制作，向消费者提供即时食品的餐饮服务经营者（连锁经营企业除外）。

政策法规餐饮,餐馆,商用厨具
2025-12-03 10:50:02 15570次浏览
《辽宁省小餐饮经营许可管理办法》解读

随着市场监管总局《食品经营许可和备案管理办法》的修订，餐饮服务领域相关食品安全国家标准先后出台，餐饮服务新业态、新模式层出不穷，原《办法》已不能完全适应我省小餐饮行业发展现状，有必要及时修订。

政策法规餐饮业,食品经营
2025-12-03 10:46:37 15006次浏览
靠前服务精准施策苏州市市场监管局筑牢连锁餐饮食品安全防线

苏州市市场监管局秉持“监管有力度、服务有温度”的理念，主动作为、精准发力，通过一系列扎实举措探索连锁餐饮食品安全管理新路径，为市民“舌尖上的安全”筑起坚实屏障。

地方动态餐饮食品安全,
2025-12-01 14:34:09 15336次浏览
《山东省冷藏预制调理食品生产许可审查方案》印发

本方案规定本省冷藏预制调理食品生产许可申请者应达到的条件，应与《通则》结合使用。

政策法规冷藏设备,预制调理食品,热加工,冷却,包装
2025-11-26 10:10:15 14142次浏览
湖北发布新标准，无堂食外卖经营、加工、配送全流程有章可循

《规范》)，为省内无堂食外卖经营者、外卖平台、配送商等提供明确的操作指南，推进我省外卖行业进入标准化、规范化发展新阶段。

地方动态冷藏冷冻,清洗消毒,食品加工
2025-11-26 09:15:05 15558次浏览