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从校园社区到餐饮后厨，智能烹饪重构行业格局

不用人工颠勺，火候精准可控，油盐配比精确到克，几分钟就能炒出一桌标准化菜肴——如今，这样的“机器人大厨”已不再是科幻场景，而是悄然走进社区食堂、校园餐厅、连锁后厨，成为推动餐饮行业智能化转型的重要力量...

市场分析炒菜机,智能烹饪
2026-03-13 14:03:08 22868次浏览
《新型餐饮集中式厨房基础设施建设与食品安全管理规范》团体标准专家审定会在京召开

3月11日，中国烹饪协会在京召开《新型餐饮集中式厨房基础设施建设与食品安全管理规范》团体标准专家审定会。

行业会议厨房设备,新餐饮
2026-03-13 10:31:38 10313次浏览
山东9部门印发《关于促进餐饮业高质量发展的若干措施》

为贯彻落实国务院《关于促进服务消费高质量发展的意见》和《商务部等9部门关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》精神，稳定和扩大餐饮消费，推动餐饮业高质量发展，更大力度提振消费，现提出如下措施。

政策法规燃气灶具,中央厨房
2026-03-13 08:55:24 11276次浏览
从净菜加工到智能烹饪：翔鹰中央厨房装备探索团餐工业化新路径

作为深耕中央厨房装备领域多年的企业，翔鹰此次参展重点展示了围绕团餐与食品工厂场景的自动化生产解决方案。

企业动态自动化烹饪设备,净菜加工,自动炒饭机,自动蒸饭机
2026-03-10 11:07:06 24101次浏览
深耕细作求突破——华食展上食品装备企业以创新破局

食品机械设备网专访了江苏大江智能、山东鼎泰盛、安徽瑞景衡、浙江翔鹰、上海裕东及上海松川远亿机械6家行业企业，一起聊一聊展会价值、需求变革、技术突围，解码行业困局，共探未来发展。

展会报道大江智能,鼎泰盛,瑞景衡,翔鹰,裕东,松川
2026-03-10 10:09:46 25645次浏览
从华食展看行业走向：食品装备正在迈向“系统化升级”

从展区结构到参展企业展示的技术方向，可以明显感受到一个变化：食品产业正在从传统加工模式向规模化、标准化生产加速转型，而食品装备则成为这一转型的重要支撑力量。

展会报道食品包装,食品装备,央厨设备
2026-03-10 10:00:00 27875次浏览
助力商用厨房智能化升级！全场景商用厨房设备精选，适配餐饮多元经营需求

紧扣餐饮连锁、星级酒店、中央厨房等多元业态对厨房设备环保高效、智能稳定、专业适配的核心诉求，商用厨房设备行业正迎来智能化、品质化升级。

展会报道商用厨具,酒店设备,油烟净化
2026-03-09 19:21:09 22176次浏览
真实订单，现场成交，2026HOTELEX 上海展全维焕新升级，酒店及餐饮业全球盛宴3月再启！

2026年3月30日-4月2日，第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会(2026HOTELEX上海展)将于国家会展中心(上海浦西?虹桥)盛大开幕！

展会报道高端食材供应链,餐饮包装,冰淇淋,乳制品,烘焙设备
2026-03-09 19:08:48 21285次浏览
2026华食展·上海今日盛大启幕！观众激增50%！

本届展会以 “开春换菜单，先去华食展” 为宗旨，完整覆盖从全球源头食材、特色调味品、智能餐厅设备到潮流饮品系统在内的全产业链，赋能餐饮行业创新与增长。

展会报道中央厨房设备,包装机械
2026-03-05 21:39:27 21989次浏览
【必藏】2026华食展超全参观攻略上线！馆图展商……

本展会为专业食材展，仅对餐饮食材业经销商、采购商开放，非专业人士谢绝入场，请勿购票。展会现场实行实名制，一人一票。

展会报道预制菜,火锅食材,水产食品,中央厨房加工
2026-03-04 13:31:24 22565次浏览
嵊州深化“小吃富民”战略解锁百亿共富密码

嵊州市锚定“小吃富民”发展蓝图，持续深化“小吃共富”省级试点，推进小吃产业链升级扩容。目前，嵊州小吃门店拓展至全球21个国家共3万多家，SC认证小吃企业共77家，从业人员超10万人，“百亿创收、万民创...

地方动态中央厨房小笼包,榨面,年糕
2026-03-04 11:35:32 18190次浏览
第二届中国炒菜机器人大赛将于8月举行

第二届大赛定于8月22日在平谷金海湖举行，届时将发布《中国炒菜机器人产业年度报告》、《炒菜机器人》团体标准及一系列企业赋能计划，助力平谷区将先发优势转化为构建产业生态。

展会报道炒菜机器人
2026-03-04 10:33:01 23301次浏览
世界中餐业联合会举办“中国餐饮业高质量发展之路”研讨会

3月2日，由世界中餐业联合会主办，以“迈向餐饮强国”为主题的专家研讨会在京举行，同时启动《中国餐饮业高质量发展之路》一书编撰工作。

行业会议餐饮产业,中央厨房
2026-03-04 10:25:43 11458次浏览
关于《安徽省餐饮服务连锁企业食品安全体系检查管理办法（试行）》的政策解读

近年来，我省餐饮连锁经营快速发展，连锁企业已成为餐饮市场的重要增长点和监管重点。

政策法规食品安全,餐饮服务
2026-03-03 10:29:16 14979次浏览
成都市餐厨垃圾管理办法（修订）

本办法所称餐厨垃圾属于生活垃圾范畴，是指相关企业和公共机构、个体工商户(以下统称餐厨垃圾产生者)在餐饮服务、单位供餐等活动中，产生的食物残渣、废料和废弃食用油脂，包含一般餐厨垃圾和废弃食用油脂。

政策法规餐厨垃圾处理,餐饮
2026-03-03 10:08:18 14429次浏览