中央厨房设备新闻-中央厨房设备行业资讯-中央厨房设备

2022年工业和商业用食品电热加工设备产品质量市级监督抽查情况公告

工业和商用电热食品加工设备主要是用于公共场所，为公共人群提供食品加工的电热器具，其主要功能是加热、烹制、烘烤、煎炸、制作食品。

地方动态商用厨具,中央厨房
2023-02-08 14:52:04 6007次浏览
聚势启航，闪耀申城 | 第十九届上海国际供热技术展 7月共赴新征程！

第十九届上海国际供热技术展将于2023年7月31-8月2日在上海世博展览馆举行，火力全开，重磅重启！

展会报道供热展,锅炉
2023-02-06 13:59:05 9035次浏览
2023年食品机械设备网一周看点(1.30—2.5)

咖啡果皮茶是咖啡果实的果皮经过干燥后形成的果壳。起初这种果皮茶在西方国家流行，随着咖啡文化深入后，才慢慢出现在国内市场。

一周看点食品加工设备,自动化设备
2023-02-05 17:04:42 7771次浏览
饵块飘香机械化加工打造优质产品

作为一种米制特色小吃，饵块适宜于烧、煮、炒、卤、蒸、炸等多种烹饪方式，深受云南等地的居民喜爱。

地方动态真空包装,成型设备
2023-02-03 15:27:32 8350次浏览
珠海推出“七个一”举措支持预制菜发展

近日，广东省珠海市推出“七个一”举措，推动预制菜发展。该市将着力加快打造食品安全、质量安全、绿色健康、优势明显的预制菜特色产业高地。

政策法规预制菜发展前景,预制菜加工设备
2023-02-01 14:12:42 9178次浏览
春节期间火锅门店食材供应不足，中央厨房缓解“甜蜜窘境”

春节期间客流量增加为火锅餐饮带来了复苏动力，但春节期间人手不足、食材供应困难也让火锅门店陷入了“甜蜜的窘境”。

热点关注中央厨房,火锅
2023-01-30 16:37:28 10703次浏览
最高补助600万，聊城发布十条意见支持预制菜发展

近日，聊城市召开新闻发布会，会上介绍了《关于加快预制菜产业高质量发展的十条意见》的主要内容，该政策涉及多项奖励措施。

地方动态洗菜机,中央厨房设备
2023-01-12 17:43:05 9338次浏览
中国水产科学研究院渔机所开展的海带过热蒸汽连续热烫和干燥试验取得阶段性进展

在岗位科学家江涛研究员的带领下，针对盐渍海带高温水漂烫时，表面部分营养物质容易加快析出溶解于水中，造成海带部分营养的流失，降低了海带的品质，而且营养化漂烫水无法直排等问题，率先开展过热蒸汽连续热烫海带...

科技动态蒸发器,蒸汽发生器
2023-01-12 08:48:30 7775次浏览
春节临近，预制菜成年夜饭预定新宠

年关将至，预制菜成了年夜饭新宠，销量激增。据商务部数据显示，2022年全国网上年货节期间，预制菜销售额同比增长45.9%;叮咚买菜的预制菜同比增长400%;盒马预制菜的销量同比增长345%；淘宝预制菜...

食品动态炒菜机,切菜机
2023-01-11 16:28:36 11976次浏览
湖北省农业科学院加工所畜禽水产专家在《Food Research Internation》上发表高水平论文

近日，湖北省农业科学院加工所畜禽水产专家在《Food Research Internation》上发表高水平论文，该论文研究了不同处理(模拟拥挤压力12.5和25kg，拥挤时间 24h和48h)的红沼...

科技动态鱼虾加工设备,冷藏保鲜设备
2023-01-06 09:02:35 7794次浏览
豆豉飘香！加工设备打造鲜美风味

随着时代发展，粗放的手工生产模式已经不适应豆豉产业发展需要，推动豆豉加工转型升级已是大势所趋，自动化的加工设备与传统生产工艺相结合，不但让豆豉生产更加高效，也进一步释放了产业活力。

市场分析食品清洗设备,发酵罐
2023-01-05 16:38:58 9606次浏览
关于印发《支持预制菜产业高质量发展的若干措施》的通知

鼓励市(州)加强区域公共品牌建设，充分发挥“川菜”全球品牌影响力，做强做响四川火锅、自贡冷吃兔、遂宁肉罐头、东坡泡菜、绵阳米粉、宜宾燃面等地方标志性品牌。

地方动态厨房设备
2023-01-05 15:03:34 6057次浏览
标准引领发展！2022年预制菜行业团体标准盘点

2022年大致出台了哪些和预制菜相关的团体标准呢？跟随着小编的脚步来一起来看看吧~

政策法规中央厨房设备,蔬菜清洗机,炒菜机
2023-01-04 17:02:54 10160次浏览
“高水分挤压植物基肉制品技术创新与应用”获2022中国食品科技十大进展

该成果针对高水分挤压植物基肉制品存在的原料组分互作机制不清、关键核心工艺装备落后的产业化瓶颈问题，在高水分挤压植物基肉制品理论研究、技术创新和产品创制三个方面取得了重要突破。

科技动态挤压膨化机,水分测定仪,油水分离器
2022-12-23 09:06:36 7265次浏览
广东立法推动粤菜产业发展，相关条例明年元旦起实施

近日，《广东省粤菜发展促进条例》已由广东省十三届人大常委会第四十七次会议表决通过，将于2023年1月1日起实施。

地方动态炒菜机,切菜机,洗菜机
2022-12-21 16:24:31 9780次浏览

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诸城市旭鑫食品机械有限公司

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