中央厨房设备新闻-中央厨房设备行业资讯-中央厨房设备

最高补助600万，聊城发布十条意见支持预制菜发展

近日，聊城市召开新闻发布会，会上介绍了《关于加快预制菜产业高质量发展的十条意见》的主要内容，该政策涉及多项奖励措施。

地方动态洗菜机,中央厨房设备
2023-01-12 17:43:05 9299次浏览
中国水产科学研究院渔机所开展的海带过热蒸汽连续热烫和干燥试验取得阶段性进展

在岗位科学家江涛研究员的带领下，针对盐渍海带高温水漂烫时，表面部分营养物质容易加快析出溶解于水中，造成海带部分营养的流失，降低了海带的品质，而且营养化漂烫水无法直排等问题，率先开展过热蒸汽连续热烫海带...

科技动态蒸发器,蒸汽发生器
2023-01-12 08:48:30 7695次浏览
春节临近，预制菜成年夜饭预定新宠

年关将至，预制菜成了年夜饭新宠，销量激增。据商务部数据显示，2022年全国网上年货节期间，预制菜销售额同比增长45.9%;叮咚买菜的预制菜同比增长400%;盒马预制菜的销量同比增长345%；淘宝预制菜...

食品动态炒菜机,切菜机
2023-01-11 16:28:36 11935次浏览
湖北省农业科学院加工所畜禽水产专家在《Food Research Internation》上发表高水平论文

近日，湖北省农业科学院加工所畜禽水产专家在《Food Research Internation》上发表高水平论文，该论文研究了不同处理(模拟拥挤压力12.5和25kg，拥挤时间 24h和48h)的红沼...

科技动态鱼虾加工设备,冷藏保鲜设备
2023-01-06 09:02:35 7731次浏览
豆豉飘香！加工设备打造鲜美风味

随着时代发展，粗放的手工生产模式已经不适应豆豉产业发展需要，推动豆豉加工转型升级已是大势所趋，自动化的加工设备与传统生产工艺相结合，不但让豆豉生产更加高效，也进一步释放了产业活力。

市场分析食品清洗设备,发酵罐
2023-01-05 16:38:58 9576次浏览
关于印发《支持预制菜产业高质量发展的若干措施》的通知

鼓励市(州)加强区域公共品牌建设，充分发挥“川菜”全球品牌影响力，做强做响四川火锅、自贡冷吃兔、遂宁肉罐头、东坡泡菜、绵阳米粉、宜宾燃面等地方标志性品牌。

地方动态厨房设备
2023-01-05 15:03:34 6039次浏览
标准引领发展！2022年预制菜行业团体标准盘点

2022年大致出台了哪些和预制菜相关的团体标准呢？跟随着小编的脚步来一起来看看吧~

政策法规中央厨房设备,蔬菜清洗机,炒菜机
2023-01-04 17:02:54 10105次浏览
“高水分挤压植物基肉制品技术创新与应用”获2022中国食品科技十大进展

该成果针对高水分挤压植物基肉制品存在的原料组分互作机制不清、关键核心工艺装备落后的产业化瓶颈问题，在高水分挤压植物基肉制品理论研究、技术创新和产品创制三个方面取得了重要突破。

科技动态挤压膨化机,水分测定仪,油水分离器
2022-12-23 09:06:36 7206次浏览
广东立法推动粤菜产业发展，相关条例明年元旦起实施

近日，《广东省粤菜发展促进条例》已由广东省十三届人大常委会第四十七次会议表决通过，将于2023年1月1日起实施。

地方动态炒菜机,切菜机,洗菜机
2022-12-21 16:24:31 9728次浏览
一项红糖地方标准征求意见，规定红糖制作相关细节

近日，台州市场监督管理局就《地理标志证明商标黄岩红糖(征求意见稿)》公开向社会征求意见，红糖制作的相关细节披露。

政策法规榨汁机,食品清洗设备,过滤机
2022-12-20 13:44:11 9921次浏览
江西出台10条措施支持餐饮发展多项资金补贴政策值得关注

近日，江西省印发了《关于加强品牌建设促进餐饮市场主体做大做强的若干措施》，进一步助推赣菜品牌建设。

政策法规中央厨房设备,厨具
2022-12-15 14:27:55 9561次浏览
2022年食品机械设备网一周看点(12.5—12.11)

疫情三年，多喝牛奶强健体质的观点深入人心。随着冷链物流发展及消费者生活水平的提高，冷鲜奶被越来越多人选择。市场上琳琅满目的冷鲜奶，各有所长，消费者挑花了眼。瞬时杀菌、超滤、75°杀菌工艺、无...

一周看点发酵罐,提取罐
2022-12-11 16:37:52 8055次浏览
烤鳗鱼等产品走俏国内市场，企业大力发展鳗鱼深加工

鳗鱼饭、烤鳗鱼等产品在国内走红，意味着我国鳗鱼产业的市场进一步扩大，鳗鱼产业减少对外贸的依赖，能够有效提高产业的抗风险能力。

市场分析烤箱,烧烤炉
2022-12-10 16:30:51 8667次浏览
《2022川湘菜品类发展报告》显示湘菜有望成为餐饮业增长最快的菜系

《报告》数据显示，2021年湘菜市场规模4200亿元，同比增长15.1%。据观研天下数据预测，预计到2026年湘菜餐饮行业的产值规模将达到5242.2亿元，产值增速预计到2023年将达到12.4%

市场分析预制菜生产设备
2022-12-09 09:49:00 7052次浏览
香芋迎来采收季，加快产业延链、补链成地方共识

近年来，不少香芋产区都在推动香芋产业精深加工转型，以延链、补链、强链为抓手，促进产业高质量发展。

市场分析切丁机,包装机,香芋
2022-11-30 17:21:27 9444次浏览

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诸城市旭鑫食品机械有限公司

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