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热词： 大锅灶 煲仔炉 洗碗机/池 抽油烟机
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  • 从“明厨亮灶“到“智慧厨房“：能否真正守护校园舌尖安全？

    从“明厨亮灶“到“智慧厨房“：能否真正守护校园舌尖安全？

    本文通过实地调查，揭示当前校园食安监管的痛点，探讨智慧厨房建设的可行路径。
    热点关注明厨亮灶,天水血铅事件,厨房、
    2025-07-22 16:19:00 43179次浏览
  • 校园配餐国标发布，食品机械企业迎来机遇

    校园配餐国标发布，食品机械企业迎来机遇

    此标准专门针对为中小学、幼儿园学生提供学生餐制作及配送服务的企业，其内容涵盖从食谱及原料管理，到加工制作、备餐与配送、用餐服务、服务评价改进以及应急处理等全链条的规范指引，对保障校园食品安全意义重大，...
    热点关注中央厨房设备,炒菜机,清洗机
    2025-07-22 15:00:09 46315次浏览
  • 枣庄辣子鸡：小美食撬动大产业

    枣庄辣子鸡：小美食撬动大产业

    在鲁南大地的枣庄，有一道美食远近闻名，它就是枣庄辣子鸡。色泽红亮、鸡肉鲜嫩、香辣可口的枣庄辣子鸡，不仅是当地人餐桌上的常客，更成为拉动地方经济发展的重要引擎。
    市场分析辣子鸡产业,切配,炒制,包装,灭菌
    2025-07-22 10:38:31 28592次浏览
  • 首个校园配餐服务管理国家标准发布

    首个校园配餐服务管理国家标准发布

    近日，市场监管总局批准发布《校园配餐服务企业管理指南》国家标准，持续完善校园食品安全监管体系。
    政策法规幼儿园配餐
    2025-07-22 08:46:14 15726次浏览
  • 胖东来调改店熟食区火爆：食品机械藏着 “吸客” 密码

    胖东来调改店熟食区火爆：食品机械藏着 “吸客” 密码

    杭州胖东来调改店的熟食区，周末总是人头攒动。这热闹景象的背后，各类食品机械默默发挥着关键作用。
    热点关注冷链,智能蒸箱,烤炉
    2025-07-21 14:44:41 46480次浏览
  • 政策护航下的贵州预制菜产业

    政策护航下的贵州预制菜产业

    在笔者看来，随着政策支持的不断加大、标准体系的日益完善以及特色产品的持续创新，贵州预制菜产业将逐步走向规模化、品牌化、高质量发展的道路。
    市场分析贵州酸汤,预制菜生产,冷链
    2025-07-18 16:11:59 27356次浏览
  • 道口烧鸡产业：机械化与标准化引领新征程

    道口烧鸡产业：机械化与标准化引领新征程

    未来，整个道口烧鸡产业可以借鉴这种模式，强化品牌意识，提升品牌影响力，让道口烧鸡这一传统美食在机械化、标准化的助力下，创造更加辉煌的业绩。
    市场分析家禽屠宰,冷链,烧鸡产业
    2025-07-18 15:23:31 27198次浏览
  • 智能炒菜机市场迎来爆发

    智能炒菜机市场迎来爆发

    2025年，全球食品服务行业正迎来智能化转型的新启动节点。商业厨房领域内，商用炒菜机作为“厨房机器人”细分之一，正迅速成为厂商与资本关注的焦点。
    市场分析商用厨具,智能炒菜设备
    2025-07-16 10:28:56 25347次浏览
  • 从外卖大战看预制菜发展新契机

    从外卖大战看预制菜发展新契机

    最近，外卖市场竞争异常激烈。淘宝、京东等巨头纷纷入局，与老玩家美团、饿了么展开厮杀，外卖大战呈现白热化态势。在这背后，一个产业悄然迎来新的发展契机，那就是预制菜。
    热点关注智能炒菜机,净菜,清洗机,切割机
    2025-07-15 11:48:29 44067次浏览
  • 外卖大战下的奶茶店：这些食品机械设备不可或缺

    外卖大战下的奶茶店：这些食品机械设备不可或缺

    对于那些想要在茶饮市场分一杯羹，计划开一家奶茶店的创业者来说，除了关注市场动态和营销策略外，了解开一家奶茶店需要哪些食品机械设备至关重要。
    热点关注熬煮设备,萃取设备,封口机
    2025-07-15 10:56:09 41594次浏览
  • 答复|关于加强预制菜食品安全监管的提案

    答复|关于加强预制菜食品安全监管的提案

    目前，国家层面正在统筹制定严谨、统一的覆盖预制菜生产加工、冷藏冷冻和冷链物流等环节的食品安全国家标准以及预制菜术语、产品分类等质量标准。
    地方动态预制菜生产加工,冷藏冷冻,冷链物流
    2025-07-11 13:24:12 18999次浏览
  • 淮南市市场监管局召开淮南牛肉汤标准体系建设调度会

    淮南市市场监管局召开淮南牛肉汤标准体系建设调度会

    为进一步规范淮南牛肉汤产业，提升产品质量和品牌影响力，推动地方特色食品产业高质量发展，7月9日，淮南市市场监管局组织召开淮南牛肉汤标准体系建设调度会。
    地方动态淮南牛肉汤标准化建设
    2025-07-11 10:35:44 18596次浏览
  • 《 芥菜梅干菜》标准起草讨论会在湖南国泰食品有限公司成功召开！

    《 芥菜梅干菜》标准起草讨论会在湖南国泰食品有限公司成功召开！

    此次《芥菜梅干菜》团体标准起草组讨论会的成功召开，为后续标准的正式制定迈出了关键一步。
    行业会议芥菜梅干菜,梅干菜产业
    2025-07-10 13:27:10 10740次浏览
  • 《猪肘食品制作工艺规范》团体标准立项

    《猪肘食品制作工艺规范》团体标准立项

    世界中餐业联合会标准《猪肘食品制作工艺规范》已通过立项论证，同意立项。
    政策法规肉类加工设备
    2025-07-08 14:36:37 12284次浏览
  • 《泉州菜 晋邑古筵烹饪技艺规范 古法焖骡脚》等6项团体标准发布

    《泉州菜 晋邑古筵烹饪技艺规范 古法焖骡脚》等6项团体标准发布

    《泉州菜 晋邑古筵烹饪技艺规范 晋邑甜品拼》等6项团体标准，标准的发布日期为2025年6月30日，实施日期为2025年7月1日，现予公告。
    政策法规餐饮设备,晋邑甜品拼,珍珠海蛎煎
    2025-07-08 09:04:29 10783次浏览
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